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Curso:

Nutrición Aplicada para Peces (finalizado) – Español

Descripción curso

¿Por qué ofrecemos el Curso Nutrición Aplicada para Peces?
La nutrición es uno de los factores más relevantes que influye en el bienestar y salud de los peces de cultivo. De allí la pertinencia de este curso, que tiene por objetivo la entrega de conocimientos conceptuales y prácticos para analizar y evaluar el valor nutricional y los múltiples beneficios de los diversos componentes del alimento en peces de cultivo. Todo ello con el fin de ofrecer una fuente de ventaja competitiva en varias áreas de negocios y desarrollo profesional.
Los estudiantes adquirirán conocimientos sobre la estructura y función del sistema digestivo de los peces, así como la biodisponibilidad, bioaccesibilidad, bioenergética de nutrientes e ingredientes tanto convencionales como alternativos. De igual forma, los estudiantes abordarán temáticas muy diversas como el análisis y evaluación de parámetros productivos, sustentabilidad, requisitos de materia prima y formulación de dietas balanceadas para peces de cultivo.
El curso Nutrición Aplicada para Peces es de modalidad 100% online, y se imparte a través de una eficiente y moderna plataforma de aprendizaje.
Si quieres desarrollar tu potencial, alcanzar metas significativos y generar impacto en tu organización, te invitamos a nuestro curso Nutrición Aplicada para Peces.

Objetivos de aprendizaje

Este curso tiene por objetivo la entrega de conocimientos conceptuales y prácticos para analizar y evaluar el valor nutricional y los múltiples beneficios de los diversos componentes del alimento en peces de cultivo.

Orientado a:
  • Estudiantes y profesionales locales e internacionales que busquen ampliar sus conocimientos en el área de nutrición aplicada de peces.
  • Estudiantes y profesionales de diferentes niveles interesados o que trabajen en las siguientes carreras afines a la piscicultura:
    • Medicina Veterinaria, Ingeniería en Acuicultura, Agronomía, Biología Marina, Técnico Veterinario, Técnico en Acuicultura.
    • Otra carrera relacionada a la piscicultura.
Metodología

Clases online en vivo (Sincrónicas)

Nuestras clases son sincrónicas donde los estudiantes y profesores se reúnen para comunicarse con voz, video, presentaciones, pizarra. Las clases requieren que los estudiantes y los profesores estén en línea al mismo tiempo. Las clases online NO serán grabadas por lo que el alumno deberá asistir para evitar ausentarse.

Aprendizaje interactivo

En cada clase del curso tendrás la oportunidad de compartir tus ideas, aclarar tus dudas y participar de una activa discusión junto a tus compañeros y profesores.

Material de apoyo

Este curso ofrece materiales para apoyar el aprendizaje de los estudiantes. Esto recursos han sido preparado y/o seleccionados por nuestros profesores.

Evaluación continua

El plan de enseñanza incluye la evaluación de los conocimientos adquiridos por nuestros estudiantes a lo largo del curso, mediante controles y trabajos.

Requisitos de aprobación

Se requiere un mínimo de un 80% de asistencia a las clases y obtener un promedio final equivalente al 60% de la calificación máxima.

Certificado

Los estudiantes que aprueben el curso recibirán un Certificado de Aprobación extendido por IFarming Campus Virtual, el que estará disponible en el sitio privado del estudiante en www.ifarming.ai.

Requisitos de inscripción

Para matricularte en un curso online de IFarming Campus Virtual debes cumplir alguno de estos requisitos:

  • Título profesional universitario.
  • Título de graduado de instituto profesional o centro de formación técnica.
  • Matrícula vigente para alumnos de pregrado y posgrado de instituciones educacionales.
¿Qué aprenderás en el curso?

Una vez finalizado el curso, el estudiante debería ser capaz de:

  • Conocer el contexto y estructura de la acuicultura global para entender los desafíos de la nutrición de peces.
  • Identificar y explicar los diferentes tipos de nutrientes y materias primas, así como sus roles en nutrición y salud de peces, tanto positivos como negativos.
  • Poder identificar y describir las diferentes metodologías de laboratorio para realizar un análisis nutricional de materias primas.
  • Identificar y describir los componentes del sistema digestivo de los peces y sus funciones para entender cómo y dónde se digieren y absorben los nutrientes.
  • Discernir en qué escenarios aplicar cada una de las metodologías para determinar el valor nutricional de materias primas.
  • Asimilar el concepto de sostenibilidad para comprender su relación con el futuro de la acuicultura.
  • Comprender los conceptos de formulación para ser capaz de aprender a utilizar una herramienta de formulación de dietas y lograr elaborar recetas de dietas balanceada para peces.
  • Calcular e interpretar los parámetros productivos integrando los conocimientos teóricos y prácticos de nutrición aplicada para peces de cultivo.
Módulos del curso

La información sobre módulos del curso está disponibles solo en español.

Profesores

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Felipe Reveco Urzúa

Tipo de ACF: wysiwyg

Director, IFarming Virtual Campus

Fundador & Gerente General, IFarming

PhD Nutrición Animal, Norwegian University of Life Sciences, Noruega.

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Felipe Reveco Urzúa es PhD en Nutrición Animal, Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU), Noruega. Asimismo es MSc en Avicultura y Ciencia Animal, Universidad de Saskatchewan (USASK), Canadá, y Médico Veterinario de la Universidad de Chile. En los últimos 13 años se ha centrado en la industria del salmón en Canadá y especialmente en Noruega. Tanto desde el sector privado como desde la academia ha colaborado con empresas líderes de la industria, cubriendo las áreas de estrategia, producción, nutrición, salud e investigación. Fundador de IFarming cuyo objetivo es ayudar a la salmonicultora a optimizar sus recursos, lo que incluye a productores, proveedores y a nuevos actores del sector.

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Marta Bou Mira

Tipo de ACF: wysiwyg

Investigadora, Nofima

PhD Ciencias Animales y Acuícolas, Norwegian University of Life Sciences, Noruega

Tipo de ACF: wysiwyg

Marta Bou Mira es licenciada en Ciencias del Mar por la Universidad de Vigo, España y posee dos MSc en Acuicultura; uno cursado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y el otro cursado en la Universidad de Barcelona. Asimismo, es PhD en Ciencias Animales y Acuícolas, Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU), Noruega. Trabaja desde el 2013 en Nofima, en el departamento de nutrición y tecnología de piensos, donde sus principales áreas de trabajo están relacionadas con la nutrición de lípidos en peces, principalmente salmónidos. Un área de particular interés es el estudio de los requerimientos mínimos de los ácidos grasos esenciales EPA y DHA y el impacto de estos ácidos grasos en la salud y el rendimiento productivo de salmónidos.

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Marcelo Hidalgo

Tipo de ACF: wysiwyg

Gerente Técnico Cono Sur, DSM

PhD Nutrición, Nutrición de Monogástricos, The University of Georgia, Estados Unidos

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Marcelo Hidalgo is a Veterinarian with a PhD in Poultry Nutrition from the University of Georgia, United States. He worked as a nutritionist and technical services for the genetic line Hendrix Genetics North America, and later as a nutritionist for Provimi-Cargill, United States. For 10 years, he was a professor and coordinator of courses in the area of animal production and nutrition at both the University of Chile and the Pontifical Catholic University of Chile, and nutritionist in nutrition companies in LATAM. Marcelo Hidalgo is currently Technical Manager for the Andes Sub Region of DSM, where he leads the technical activities and coordination with the commercial area of the monogastric area.

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Patricio Dantagnan

Tipo de ACF: wysiwyg

Profesor Titular, Catholic University of Temuco

PhD Ciencias del Mar, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España.

Tipo de ACF: wysiwyg

Patricio Dantagnan es Ingeniero en Acuicultura, Biólogo Marino y Dr. en Ciencias del Mar por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria - España. Es Profesor Titular del Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas de la Universidad Católica de Temuco y Director del Laboratorio de Nutrición y Fisiología de peces (www.acuicultura.uct.cl/nutricion), del cual fue fundador. Sus investigaciones están asociadas principalmente a la nutrición de lípidos y ácidos grasos, y como estos interactúan con otros nutrientes. Sus relación con la industria se centra principalmente en la evaluación de ingredientes, suplementos y aditivos en dietas para peces. Mantiene colaboración permanente con investigadores, Universidades y Centros de investigación chilenas y extranjeras En la actualidad es profesor del Doctorado en Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Temuco e invitado del Doctorado en Acuicultura del consorcio Universidad de Chile/Universidad Católica del Norte/ Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, y del Doctorado en Acuicultura de la Universidad Austral de Chile.

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Adrián Hernández

Tipo de ACF: wysiwyg

Profesor Asociado, Catholic University of Temuco 

PhD Biociencias Acuáticas, Tokyo University of Marine Sciences and Technology, Japón.

Tipo de ACF: wysiwyg

Profesor Asociado del Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas de la Facultad de Recursos Naturales, forma parte del Laboratorio de Nutrición y Fisiología de Peces y del Núcleo de Investigación en Producción Alimentaria de la UC Temuco. Pertenece al Claustro académico del Doctorado en Ciencias Agropecuarias y del Magister en Ciencias Agropecuarias, de la UC Temuco. Miembro del comité editorial de la revista “Aquaculture” y es también revisor de numerosas revistas internacionales especializadas en producción y alimentación animal acuática.

Su interés general de investigación se enfoca al estudio de la nutrición y la alimentación en peces para la acuicultura, así como a las tecnologías de elaboración y procesamiento de alimentos balanceados. En el curso de sus actividades de investigación, se ha ocupado de diferentes aspectos de la nutrición de los peces con el objetivo de caracterizar el valor nutritivo de varios ingredientes proteicos y buscar formas de superar sus restricciones de uso. Al trabajar para cumplir con estos objetivos, el Dr. Hernández ha estado llevando a cabo proyectos y experimentos, en colaboración con grupos e instituciones nacionales e internacionales, financiados por una variedad de fondos tanto públicos como privados.

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Carlos Hein

Tipo de ACF: wysiwyg

CEO, Heico Ltda.

Master en Administración de Negocios, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.

Tipo de ACF: wysiwyg

Carlos Hein es Ingeniero Pesquero de la PUCV y MBA, con 20 años de experiencia en la industria salmonera desempeñando cargos en áreas de investigación, producción de peces, nutrición y alimentación en empresas líderes de la industria, tomando parte en el desarrollo de estrategias nutricionales y de alimentación para la industria nacional como colaborando y liderando proyectos. Finalmente, es importante resaltar la amplia experiencia en producción y alimentación desde desove hasta cosecha en etapas de agua dulce y mar de salmónidos que posee nuestro profesor Carlos Hein.

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Paula Arriagada

Tipo de ACF: wysiwyg

Gerenta Global Técnica de Ventas, Corbion

Master Ciencias de los Alimentos, McGill University, Canadá.

Tipo de ACF: wysiwyg

Paula Arriagada Strodthoff is a food engineer from the Austral University of Chile and holds an MSc degree in food science from the McGill University, Canada. She is a professional with more than 24 years of experience in animal nutrition and production including poultry and strategy, development and research of nutritional solutions for aquaculture. For example, Paula has extensive experience in formulation, analysis and evaluation of nutritional concepts for fish reared under experimental and commercial conditions. Today, she is Corbion’s technical sales manager, being responsible for technical sales support for omega 3 algae-based products worldwide. Finally, Paula describes herself as passionate about nutrition and interested in helping and improving the sustainability of the aquaculture industry.

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Alejandro Capdeville

Tipo de ACF: wysiwyg

Aquaculture Nutrition Consultant, Bel-Cap SpA

Licenciado en Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Valparaíso, Chile.

Tipo de ACF: wysiwyg

Alejandro Capdeville Steffens es Químico Farmacéutico, de la Universidad de Valparaíso, especialista con más de 35 años de experiencia en las áreas de formulación y desarrollo de materias primas para acuicultura, producción de piensos acuícolas, control de calidad, investigación aplicada, registro de productos y actividades docentes como director de Internado en tesis de pre-grado de diferentes Universidades.
Como socio propietario de Bel-Cap SpA, ha usado su experiencia para asesorar en procesos de formulación y desarrollo de materias primas acuícolas, participando activamente en procesos de captura de valor para distintas fábricas de alimentos y proveedores de ingredientes y aditivos.

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Stephen Gunther

Tipo de ACF: wysiwyg

Director de Desarrollo de Negocios, Wittaya Aqua International Inc.

Master en Cienca Animal, University of Guelph, Canadá

Tipo de ACF: wysiwyg

Desde 2005 desarrolló una exitosa carrera en los sectores de acuicultura y alimentación animal en Chile. Sus roles en Chile incluyeron: Gerente de Nutrición y Calidad para AquaChile donde fue responsable de estrategias nutricionales, calidad de alimentos completos y productos finales, y auditorías de plantas de alimentos; Gerente técnico para empresas de premezclas de alimentos (formulación de concentrados para especies terrestres y resolución de problemas de producción / nutrición con los clientes); Gerente de ventas de acuicultura para América del Sur para una empresa de distribución de aditivos para alimentos. Luego formó su propia compañía de distribución de aditivos para alimentos, distribuyendo aditivos para alimentos completos a la acuicultura y a los fabricantes de alimentos para animales terrestres en Chile.

En 2017, regresó a sus raíces en el Reino Unido para asumir el cargo de director técnico en BioMar UK, donde fue responsable de la calidad y seguridad de los alimentos y materias primas, la formulación, los esfuerzos locales de investigación y desarrollo, y el soporte técnico para los clientes.

En 2020, Stephen regresó a Canadá cerrando el círculo y ahora es el director de desarrollo de negocios de Wittaya Aqua International Inc..

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Valores & descuentos

Precio*
Arancel (curso) completo:
CLP $1,800,000 + IVA
Por módulo:
CLP $930,000 + IVA

Descuento sobre el arancel
10% Inscripción anticipada**.
10% Ex alumnos IFarming Campus Virtual**.
20% Estudiante pregrado/posgrado matriculados en instituciones educacionales***.

(*) Precios en dólares son solo referenciales. El valor final en dólares se calcula según la tasa de cambio del día.
(**) Los descuentos no son transferibles y acumulables. Descuentos válidos hasta el 15 de enero de 2023, excepto descuento para exalumnos de IFarming Campus Virtual. Pagos con PayPal, 5% de descuento aplicable a matrícula anticipada y antiguos alumnos de IFarming Campus Virtual (por favor, consultar métodos de pago).
(***) Los descuentos no son transferibles y acumulables. Para acceder a los descuentos los alumnos deben enviar la matrícula al día a contact@ifarming.ai. Pagos con PayPal, 15% descuento aplicable a estudiantes de pregrado y posgrado (por favor, revisar métodos de pago).

 

Métodos de pago

Medios de pago Chile:
- Transferencia bancaria.
– Webpay: credit cards (up to 12 installments without interest) and debit card (Redcompra).

Medios de pago internacional:
- Pago al contado a través de transferencia bancaria.
- PayPal*.
- Orden de compra.

- Pagos con PayPal, 5% descuento aplicable a inscripción anticipada y exalumnos IFarming Campus Virtual, y 15% descuento aplicable a estudiantes de pregrado y posgrado. Para ejecutar pagos con PayPal debes contáctanos, thank you.

Lenguaje: Español
Modalidad: Online
Fecha inicio: 04/04/2023
Duración: 8 semanas

Descargar el programa del curso, disponible solo en español:

Valores & descuentos

Consultar valores, descuentos y formas de pago aquí

Por favor, descarga aquí y lea atentamente los siguientes Términos y condiciones antes de inscribirse en un curso.

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